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黃山市桃花源酒業(yè)有限公司坐落在古徽州腹地，黃山南麓的黟縣。這里是新安江和青弋江的發(fā)源地，歷來有徽商之源和桃花源里之稱；這里人文薈萃，徽文化歷史厚重，西遞、宏村古村落被聯(lián)合國命名為世界文化遺產；這里的生態(tài)自然，得天獨厚，枧溪大峽谷的源頭水流入漳河，穿黟城而過，千百年來滋養(yǎng)著勤勞智慧的古黟人民，滋潤兩岸著肥沃的土地，盛產優(yōu)質的糧食和水果，給釀酒提供了豐富的原料資源，從而造就了黟酒品質醇香而高雅。正所謂好糧、好水、釀好酒。
公司前身為清末聞名的福成酒坊，一九五二年釀酒業(yè)實行國有化，建立黟縣桃花源酒廠，其生產的全福糧食酒聞名于皖南地區(qū)。二零一二年改制為股份制企業(yè)，黃山市桃花源酒業(yè)有限公司就此建立,公司在傳承古徽州釀酒技藝的同時，結合五糧濃香釀造工藝提升了產品品質。二零一三年，黟酒系列產品被黃山市政府授予“黃山市名牌產品”稱號；二零一九年至二零二三年連續(xù)四年，黃山黟酒榮獲中國安徽名優(yōu)農產品暨農業(yè)產業(yè)化交易會參展產品金獎；二0二三年八月，黟酒傳統(tǒng)釀酒工藝評為縣級非物質文化遺產代表性項目；二0二三年十二月，公司評為黃山市農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)；二0二四年十月，黟酒榮獲長三角名優(yōu)食品。為了將黃山黟酒更好的推廣，發(fā)揚徽酒新文化，展示徽酒新形象。黃山市桃花源酒業(yè)將“品質”作為發(fā)展的第一要素，先做好產品，再做市場，從釀造工藝到生產嚴格把關，做到“不達標的酒，一滴都不出產”，把產品做好是企業(yè)的第一責任，質量安全是企業(yè)發(fā)展的第一要務，也是我們擔負的重要責任！
公司生產區(qū)占地面積六萬平方米，擁有四十個白酒固態(tài)發(fā)酵池。白酒以高梁、大米、玉米，糯米，小麥為原料，生產的“黃山黟”系列白酒具有“窖香濃郁、酒體醇厚、綿柔爽凈、回味悠長”的獨特風格。
二零二一年黃山市桃花源酒業(yè)有限公司實行重組，變更為自然人投資控股公司，注冊資本貳仟萬。資源的整合是產業(yè)規(guī)?；l(fā)展的需要，我們的經營理念是：“產業(yè)規(guī)模化、管理規(guī)范化，工藝科學化，品牌高端化”。公司的重組，是對過去的承接，對未來的期待！生態(tài)釀造，是白酒未來的發(fā)展方向。秉承生態(tài)釀造的企業(yè)發(fā)展理念，依托黃山獨特的地理環(huán)境，致力打造徽文化白酒的領先企業(yè)。黃山黟酒，在踐行生態(tài)釀酒，實現(xiàn)天、地、人和的道路上從未停歇。堅持“生態(tài)釀酒”的黃山黟酒，也成為中國白酒領域內的品質標桿，為廣大中國消費者帶來高品質的生態(tài)精釀！
黟酒，是流動的歷史，她記載著千百年來徽州文明；
黟酒，是神奇的液體，她封存著千百年來徽州奧秘。
